Оператор диспетчерского пункта

Описание

Профессиональный подход к подаче блюд, напитков; знание правил ресторанного этикета при обслуживании гостей во время организации питания

Требования

Временно с 01.02.2025-30.09.2025. В период пребывания руководства и гостей - ненормированный режим работы.

Обязанности

Сервировка стола, проверка состояния посуды и приборов; размещение и обслуживание гостей в зале организации питания; сбор использованной столовой посуды и приборов со столов, поддержание чистоты и порядка в зале обслуживания; комплексное обслуживание (текущая и генеральная уборка) здания и помещений согласно графику уборки; подготовка помещений к приезду гостей и руководства; контроль за состоянием помещений (проветривание, кондиционирование, освещение, водоснабжение, отопление) и имеющегося имущества и оборудования на наличие/отсутствие видимых неисправностей и доведение информации до руководителя; оценка состояния и функционирования рабочего оборудования и инвентаря на наличие неисправностей, пополнение возобновляемых материалов (чистящие, моющие средства и др.) согласно накладным на выдачу.