Заведующая/заведующий пищевым производством

Описание

В связи с производственной необходимостью мы находимся в поисках опытного заведующего производства готовой еды.

Обязанности:

• Обеспечивать соблюдение технологических процессов на производстве
• Обеспечивать высокое качество производимой продукции
• Контролировать соблюдение на производстве правил пищевой безопасности
• Выполнение планов производства
• Оптимизация производственных процессов
• Анализ финансовых показателей: снижение затрат и издержек
• Модернизация производства, подбор необходимого оборудования
• Контролировать соблюдение на производстве санитарных норм и правил
• Обучать сотрудников производства необходимым технологическим процессам
• Контроль входного сырья, ведение учета фактического расхода сырья
• Ведение графиков работы сотрудников и учета их рабочего времени, мониторинг замещений и переработок
• Учет и увеличение скорости выполнения производственных процессов
• Контроль найма сотрудников
• Планово-предупредительные работы над оборудованием ,контроль своевременного ремонта.

• С опытом работы в должности руководителя цеха, заместителя начальника цеха, преимущественно на пищевом поточном производстве не менее 2 лет
• Владеете навыками управления персоналом
• Знаете и применяете в работе санитарные нормы и правила организации производственных процессов в пищевой промышленности
• Понимаете систему учета сырья и вспомогательных материалов
• Ответственны, стрессоустойчивы, умеете работать в режиме многозадачности и ориентированы на результат.

• Режим работы с 08:00 до 17:00
• Хороший размер оплаты труда
• Современная концепция, возможность получить новый опыт и влиять на развитие компании.