Старший повар горячего цеха / Су-шеф

Описание

Мы пищевое производство формата Фабрика-кухня Фитбокс . Ежедневно мы делаем 2,5-3 тонны готовых охлажденных, куда входят основные блюда, супы и салаты. Наша продукция продается в Яндекс.Лавке, Самокате, Магните, Вкусвилле, Пятёрочке. Мы поставляем нашу продукцию более, чем в 20 городов Центральной России и Урала.

Мы быстрорастущая компания, и нам требуются специалисты из сфер производства пищевых продуктов питания, а так же из сферы общепита. Мы ищем су-шефа / старшего повара

Работа старшего повара заключается в управлении бригадами поваров в горячем, холодном и мясном и овощном цехах. Всего в смену под вашим управлением будет 6-10 человек

Обязанности:

организация бесперебойной работы цехов

бракераж полуфабрикатов

контроль выдачи сырья

контроль соблюдения ТТК

обучение новоприбывшего персонала

строгий контроль соблюдения личной гигиены персонала

строгий контроль уборки цеха

контроль остатков вместе с завдеующим производством

составление графика цеха

помощь бригаде поваров руками

Вашими преимуществами будут:
Опыт работ на пищевом производстве
Знание принципов ХАССП
Управление большой бригадой поваров
Образование технолога пищевого производства
Условия:
10 800 рублей / смена
Смена 24 часа
График: сутки через двое
10 смена в месяц + премия по итогам месяца
от 132 000 рублей / месяц
Дополнительные смены по желанию
Стажировка: 9 000 рублей / смена
Плюсы работы у нас:
Зарплата раз в неделю и без задержек
Адекватное молодое руководство и коллектив
Любой вид трудоустройства
Быстрое продвижение по должности и зарплате, если вы толковый специалист
Чистая форма и вкусное питание каждый день
Ждем вас!