Повар

Описание

Коммуникабельность, дисциплинрованность,

Обязанности

Повар осуществляет: -приготовление блюд кулинарных изделий и витаминных салатов, применение способов сокращения потерь и сохранение питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработки, быстрое и качественное оформление обедов и обслуживание педагогического и технического персонала, обеспечение нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами, выполняет правила работы на оборудовании или приготовление пищи и содержать их в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня, строгое соблюдение правил безопасности и электробезопасности, правила эксплуатации технологического оборудования столовой, пользования моющими и дезинфицирующими средствами, контроль т за исправностью технологического оборудования. Незамедлительно сообщает о неисправностях заведующему производством, обязательные медицинские осмотры в соответствии с требованиями к должности, уборку рабочих помещений. обеспечение правильного хранения имеющихся продуктов питания. соблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте. Работает в белом халате и шапочке ( колпаке).