Официант

Описание

Если ты читаешь это, значит, ты не из тех, кто готов просто приносить еду . Ты тот, кто превращает обычный прием пищи в незабываемое событие. Ведь главное почему гости приходят в Чалбар - для того чтобы получить эмоцию. Если ты чувствуешь ритм и знаешь, что такое настоящий гостеприимный экстрасервис тебе явно к нам

Нас зовут Чалбар . И бренду Чалбар 10 лет. Находимся по адресу Нариманова 15а в большом двухэтажном собственном здании. У нас около 200 посадочных мест и мы не просто ресторан и кальянная. Мы главная точка притяжения в городе. Здесь рождаются тренды, здесь задают уровень, также у нас 2 заведения в Казани, и два заведения в Уфе

Нам нужен Официант / Официантка , который не боится этого масштаба. Тот, кто готов не работать, а именно дарить эмоцию гостю, и предоставлять хозяйский сервис

Тебе стоит написать нам, если ты:

• Знаешь, что твоя улыбка и совет по блюду могут быть важнее, чем сам заказ.

• Деньги твой прямой результат. Ты понимаешь, что чем выше твой чек и твои чаевые, тем круче твоя посадка в понедельник. У нас лучшая процентная ставка в городе, мы этим гордимся, поэтому у нас работают ТОПы, текучка очень маленькая, 80% персонала у нас работают более пяти лет

• Легко находишь общий язык с кем угодно: от компании друзей до серьезного бизнес-собрания.

• Энергичен, амбициозен и хочешь расти. Для нас официант это стартовая позиция для будущего управляющего и менеджера

• Ценишь атмосферу команды, где поддерживают, а не конкурируют. Мы сплоченный коллектив профессионалов, которые гордятся своим делом.

Что мы предлагаем тебе взамен?

• Высокий доход: Стабильные 230 рублей в час + ежедневные чаевые (сразу после смены) + высокий процент от продаж 2,5%. Твой труд должен быть оплачен по достоинству.

• Самую крутую площадку в городе: Работать в Чалбаре это статус. Ты становишься частью легенды.

• Обучение и развитие: Мы научим тебя всему: от тонкостей кухни и миксологии бара, до управления персоналом

• Карьерный рост: Мы растем, и ты сможешь расти вместе с нами. Четкая система лифта до управляющего.

• Команду лучших: Ты будешь окружен такими же целеустремленными и энергичными профессионалами, как и ты.

• График 2/2: Сможешь планировать свою жизнь и наслаждаться заработанными деньгами.

Не отправляй скучное резюме с перечислением мест работы.

Ответь нам на два вопроса:

Почему ты считаешь, что сможешь стать лицом самой крупной и стильной кальянной города?

Опиши свой главный кейс: как ты сделал так, чтобы гость ушел не просто сытым, а абсолютно счастливым?

Личностные качества которые мы хотели бы видеть в вас

Доброжелательность и эмпатия умение улыбаться, искренне интересоваться гостем, быть внимательным к мелочам.Запоминать гостей их предпочтения, нюансы и подход к гостю

Коммуникабельность легко устанавливает контакт, умеет поддержать беседу и чувствует, когда нужно отойти, не мешая гостям. Хорошее чувство юмора, умение налаживать быстрый коннект с гостем

Стрессоустойчивость спокойно реагирует на жалобы или неожиданную нагрузку. Решение задач на месте, не создавая хаос

Командность понимает, что успех зависит от слаженной работы кухни, бара, кальянного сервиса и зала.

Ответственность и аккуратность не забывает заказы, заботится о чистоте рабочего места. Всегда поможет коллеге в запару

Внешний облик и подача

Опрятный внешний вид ухоженность, соблюдение стандартов формы.

Живые эмоции лёгкая улыбка, открытая поза, общительный, коммуникабельный, может найти ко всем подход

Чёткая и приятная речь говорит ясно, с уважением. Уверенный в себе!

Профессиональные навыки

Базовые знания сервиса: подача блюд и напитков, правила сервировки, этикет.

Знание меню: ингредиенты, способы приготовления, рекомендации к сочетанию блюд и напитков.

Навыки продаж: ненавязчиво предложить гостю закуску, десерт, кофе или вино, экстра сервис, замечать потребности гостей

Работа с POS-системой и наличными/картами. Знание АЙКИ

Управление временем: обслуживает быстро и без суеты, четкое знание своих функции и быстрое принятие решений во время запары и контроль времени за столиком, человек должен понимать, когда принести счет, когда долить воды в бокал или позвать Кальянного мастера

Мотивация и ценности

Хочет работать в сфере гостеприимства, а не просто подрабатывать .

Радует внимание к деталям и умение делать гостей счастливыми.

Ценит команду и атмосферу.

Заинтересован в развитии готов обучаться и расти вместе с Чалбаром

Идеальный бэкграунд

Опыт работы в ресторанах или кафе приветствуется, но не обязателен (важнее личные качества).

Сотрудник который ищет стабильную работу с гибким графиком.

Официант для гостеприимного ресторана это открытый, улыбчивый и ответственный человек 20 35 лет, с опрятным внешним видом, хорошими коммуникативными навыками и искренним желанием заботиться о гостях. Он умеет работать в команде, быстро адаптируется к стрессовым ситуациям и видит свою задачу не просто в подаче блюд, а в создании тёплой и приятной атмосферы Чалбара