Шеф-повар в ресторан, в город Альметьевск
ФОН- до 150 000 руб.
Описание
РАБОТА В ГОРОДЕ АЛЬМЕТЬЕВСК
Обязанности:
- организация и контроль технологического процесса приготовления блюд в ресторане. Оптимизация себестоимости блюд - разработка технологических и калькуляционных карт - контроль за соблюдением стандартов работы кухни - контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены - разработка новых рецептур блюд, сезонных предложений. Подбор и обучение персонала. Работа с поставщиками, утверждение продуктовой матрицы.
Требования:
- опыт работы не менее 1 года в должности шеф-повара. Опыт разработки основного меню, сезонного меню и дальнейшее внедрение. Творческий подход, трудолюбие. целеустремленность, активная жизненная позиция, желание развиваться в своей профессии.
Условия:
ежемесячный доход 150 000 + KPI + оплата квартиры при переезде - официальное трудоустройство - график работы: 5/2 - подчинение генеральному директору - бесплатное питание