Повар холодного цеха

Описание

Обязанности:

• Пригoтoвлениe и пoрциoниpoвание блюд cоглаcнo тexнологичeским кapтaм;
• Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм;
• Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка, маркировка, товарное соседство);
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
• Проходимость 300-350 гостей в день (в холодном цехе два повара, один повар с 12.00 до 14.00 работает на линии раздачи)

Требования:

• Обязателен опыт работы в столовых!
• Образование среднее специальное;
• Опыт работы не менее 1 года в столовых;
• Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов;
• Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
• Наличие медицинской книжки (готовность сделать);

Условия:

• График работы 5/2 с 7:00 до 16:00 (выходные СБ, ВС);
• Зарплата два раза в месяц (10 и 25 числа);
• Есть подработка-фуршеты (по желанию);
• Оформление по ТК РФ;
• Бесплатное питание;
• Униформа;
• Медицинская книжка;
• Оплачиваемый отпуск;