Менеджер ресторана

Описание

1. Проверка готовности к открытию ресторана;

2. Организация и контроль работы кухни, зала и бара;

3. Контроль графика работы, ведение табеля учета рабочего времени;

4. Контроль соблюдения работниками трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности;

5. Координация работы зала;

6. Создание приветственной атмосферы для гостей ресторана. Контроль обслуживания всех гостей;

7. Приём и рассадка гостей;

8. Вежливое и грамотное общение с гостями. Разрешение конфликтных ситуаций;

9. Приём заказов на банкеты, мероприятия,бронирование зала;

10. Организация мероприятий;

11. Работа с документами;

12. Работа с кассовым аппаратом в течение рабочей смены;

13 Ведение отчетности;

14. Обучение официантов;

15. Участие в подборе нового персонала.

1. Опыт работы от 3-х лет в данной должности;

2. Ответственность и компетентность;

3. Уверенность в себе и своем профессионализме;

4. Коммуникабельность, располагающий внешний вид;

5. Деликатность и дипломатичность;

6. Энергичность и стрессоустойчивость;

7. Опыт работы в данной должности от 3 лет;

8. Лидерские качества, умение организовать команду;

9. Грамотная речь. Знание стандартов сервиса;

10. Наличие медицинской книжки.

11. Работа с R-keeper;

12. Умение вести переговоры;

13. Уверенный пользователь ПК;

14. Умение работать в режиме многозадачности.

• Трудоустройство согласно ТК РФ;
• График работы: сменный 2/2 оговаривается при собеседовании;
• Предоставление корпоративной мобильной связи;

• Дружная команда;

• Карьерный рост и профессиональное развитие;

• Заработная плата (тариф.ставка +премия + % от банкетов);

• Бесплатное служебное питание;

• ДМС со стоматологией от 8 мес. работы;