Су-шеф в сеть ресторанов в ТЦ Мега

Описание

Федеральная сеть семейных парков развлечений "Мисти Парк" в связи с открытием парка в ТЦ Мега приглашает в команду Су-шефа. Наши парки - это более 40 видов активностей для детей и взрослых, уютный ресторан и банкетные комнаты для праздников.

Мы предлагаем:

• работу в федеральной сети по руководством бренд-шефа;
• обучение, помощь в отлаживании работы, создании команды;
• оформление по ТК РФ, своевременные выплаты 2 раза в месяц;
• график работы плавающий 5/2;
• бесплатное посещение парка для детей сотрудников;

Вашими задачами будут:

• Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с ТТК;
• Работа по системе ХACCП;
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения;
• Приём и контроль продукции по срокам и качества товара;
• Контроль за санитарным состоянием производственных помещений, строгим соблюдением производственным персоналом санитарно-гигиенических норм и требований;
• Управление, обучение и адаптации персоналом кухни, формирование команды сотрудников;
• Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей;

Мы ожидаем от вас:
Опыт работы от 1 года;

Наличие действующей медицинской книжки;

Опыт управления коллективом от 5 человек;

Знание санитарных норм

Откликайтесь, и мы свяжемся с вами в ближайшее время!