Заместитель управляющего мясным производством

Описание

опыт работы на мясоперерабатывающем производстве по изготовлению колбасных изделий не менее 3-х лет (обязательно знание технологии производства колбас и сосисок) ; навыки обвалки, жиловки мяса (говядина, свинина, баранина) обязательны; опыт руководства коллективом; внимательность, стрессоустойчивость.

Обязанности

организация, планирование и координация деятельности по производству и продаже качественной мясной продукции; участие и контроль производства колбасных изделий; участие и контроль производственного процесса (обвалка туш животных и их частей, жиловка туш животных и их частей, изготовление мясных полуфабрикатов); контроль работы сотрудников отдела, трудовой дисциплины; составление графика сменности; поддержание профессионального уровня работников отдела; осуществление заказа и приемки мясного сырья; ежедневный контроль наличия товаров в торговом зале, сроков годности; контроль делопроизводства по мясному цеху и требований системы контроля качества и безопасности ХАССП ведение отчётности отдела.

Условия

Вахта Дополнительные скидки для сотрудников на приобретение товара