Су-шеф

Описание

Обязанности:

Формирование эффективной команды;

Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения;

Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств производства;

Организация учета производственной деятельности предприятия питания;

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в Компании;

Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур;

Контроль качества отдаваемых блюд;

Требования:

Опыт работы минимум от года в должности су-шефа

Знание приготовления европейской кухни

Управление персоналом, опыт создания эффективной команды

Наличие медицинской книжки

Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов

Умение вкусно готовить :)

Условия:

График работы 3/3 с 10:00 до 01:00

Ставка 440 руб/час + премии по итогам работы

Оформление по ТК РФ, полностью белая заработная плата

Оплачиваемые отпускные и больничный

Своевременные выплаты заработной платы

Служебное питание и развоз за счет компании