Су шеф/ бригадир

Описание

Вакансия: Су-шеф в ресторан

График 3/3

Рабочий день: с 8:00 до 00:00 (точное распределение часов обсудим на собеседовании)

90.000-93.000 на руки после вычета за 15 смен

Обязанности:

Организация и контроль работы горячего и холодного цехов

Совместная Разработка и внедрение новых блюд в меню

Контроль качества ингредиентов и готовой продукции по технологическим картам

Слежение за соблюдением санитарных норм и стандартов

Участие в составлении производственных расписаний и управлении складскими остатками

Требования:

Опыт работы на позиции су-шефа или старщего повара от 2 лет

Знание классических и авторских кулинарных техник

Умение организовать рабочий процесс, распределять задачи и контролировать их выполнение

Быстрая адаптация к изменению загруженности и меню

Ответственность, дисциплинированность, аккуратность

Мы предлагаем:

Стабильную и своевременную выплату заработной платы

Корпоративное питание , Развоз после смены

Возможности для профессионального и карьерного роста

Дружный коллектив и комфортные условия труда